Frutas desidratadas não eram de todo da minha eleição, até eu descobrir a banana desidratada.
Por amor da santa alguém que me retire o pacote das mãos que eu viro-o do avesso!
É qualquer coisa de guloso e viciante!
O que é? É fruta da qual foi retirada a água. Não é espremido não pensem! É só levar a fruta ao forno (na net procurando há todo uma ciência para a coisa: que frutas, espessura, tempos de poiso, temperaturas, etc.)
Este método não é nada de novo, os nossos antepassados já o faziam com o propósito de armazenar os excessos de produção de fruta e garantir que além de não haver desperdício, podiam comer fruta fora da época.
Como em tudo há vantagens e desvantagens na fruta desidratada.
Eu lamentavelmente só como a de compra (lá está a minha eterna fabulosa relação com o fogão).
Desvantagens: pode conter açúcares para além dos naturalmente presentes e aqui pessoas da minha vida, muitas vezes, as quantidades são um exagero pois as marcas querem um produto aliciante e pimba açúcar aka pozinhos de prelimpimpim neles.
Outra desvantagem e aqui até na confeccionada em casa, é que uma vez desidratada, diminui consideravelmente o tamanho e para nos sentirmos saciados, vai demorar mais do que ao comer a peça de fruta natural e como contém os mesmos nutrientes, podemos cair no erro de comer em excesso.
Vantagens: é um óptimo snack, tem todos os nutrientes da fruta na mesma, não se estraga no transporte e é super saboroso (já referi que a banana é qualquer coisa?).
Ainda assim continuo a preferir os frutos secos ou uma bela batata doce como booster pré treino mas percebo toda a preferência na utilização destas pequenas maravilhas como associado nos ditos lanches pré treino.
E agora vou só ali petiscar... Nhami
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