Espinafres.
Estão muito na moda com os sumos e batidos detox e batidos turbinados e afins.
Eu cá se é para ser batido, verde não é a cor pretendida pois nisso sou mais de vermelhos.
Continuo a preferir comer as folhinhas mesmo e salteadas então ui ui.
Para reserva costumo comprar uma embalagem de espinafres congelados que também ficam maravilhosos com os restantes legumes salteados. Nunca será o mesmo que a folha ao natural mas é só maravilhoso também.
Não sei se em criança gostava de espinafres mas a associação que faço e por certo a minha geração também, será sempre ao marinheiro Popeye que era um valentão porque comia espinafres em lata (estou a vê-lo com brutais bíceps e de cachimbo na boca, meio contrassenso não Paramount?).
Mas voltando ao que interessa, não têm quase calorias e são ricos em ferro e minerais. Não querendo errar, penso que também têm ácido fólico (ótimo para as ladys).
Curiosamente, o ferro que contêm não é nada de extraordinário em relação a tantos outros vegetais, que justifique aquele boost muscular ao Popeye (mas devia ser do metais nas latas, digo eu).
São bons para: ajudar na prisão de ventre, controlar a sensação de saciedade e têm propriedades anti inflamatórias.
Onde uso? Saladas, refogados e salteados. Só vos digo: bem baum.
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