quarta-feira, 7 de junho de 2017

Lactose, gluten e afins

Já prevejo ser apedrejada por mensagens com este post mas como gosto de viver no limite, bora lá!
Se eu ligo a estas questões de gluten free e sem lactose, zero hidratos, etc?
Nop.
Respeito quem efetivamente tem alergia à lactose e ao gluten pois a minha princesa foi durante 3 anos alérgica ao ovo, e quando digo alérgica não é de ficar com umas simples dores de barriga mas sim, de ficar rapidamente prostrada e entrar em choque anafilático.
Para quem não sabe, o ovo está presente até num simples esparguete.
Por esta razão faz-me um pouco confusão a malta que do nada, decide abolir certos alimentos só porque leram aqui ou ali que "faz mal".
O "só porque sim" nunca funcionou comigo.
Percebo a questão da lactose enquanto únicos mamíferos a ingerir em fase adulta, mas também não vimos nenhum tigre a colocar sal enquanto degusta a sua presa pois não?
E minha gente não vamos ser fundamentalistas!
Tenham lá paciência mas não concordo em nada com estes extremismos.
Querem ser paleo e só comer ovos de galinhas felizes, força!
Querem ser vegan e nem usarem o sabonete extraído do cocó da vaca, OK por mim!
Querem viver sem hidratos, OK passem fome de rabo alçado.
Agora por favor não me tentem converter porque iria dormir melhor ou porque iria sentir-me mais leve, etc.
Maltinha a je, só iria notar fome. Muita fome...
Acredito que investigando até vos posso compreender mais mas obrigada pela intenção, fica registada acreditem!
Mas sou muito old school e como os vegetais e frutas todos (excepto figos, esses nem enterrados em chocolate!).
#eatwell #concious #befree

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